Unser Eis wird aus unserer eigenen Schafmilch handwerklich in unserer Hofkäserei am Wolfgangsee hergestellt. Nur natürliche und zu 100% biologische Zutaten, sowie echte Früchte werden verwendet. Dabei hat jede Sorte seine eigene von uns entwickelte Rezeptur. Keinerlei Vormischungen, Aromen oder Zusatzstoffe, sondern nur „gescheite“ Zutaten sowie viel Liebe zum Detail, stecken in unseren Eisspezialitäten. Im Unterschied zum Speiseeis aus Kuhmilch besticht Schafmilcheis durch seine besonders cremige Konsistenz und seinen vollmundigen, mild-feinen Geschmack. Bei uns findet man nicht nur die klassischen Geschmacksrichtungen wie Vanille oder Schokolade, sondern auch extravagante Sorten wie Schafkäse-Honigsüß, Heidelbeer-Rosmarin oder Topfenknödel.